مانچسٹر میں ایک پاکستانی شیف کا سفر: کھانے سے کہانیاں

مانچسٹر کے مشہور ریستوران "کراچی کچن" کے مالک شیف طارق نے ثابت کر دیا کہ پاکستانی کھانا صرف پاکستانیوں کا نہیں بلکہ پوری دنیا کا ہے۔

**آغاز کی کہانی**

طارق 2010 میں مانچسٹر آیا اور ایک چھوٹے سے ٹیک اوے سے اپنا کاروبار شروع کیا۔ آج اس کے تین ریستوران ہیں۔

**فیوژن کھانا**

طارق نے پاکستانی مصالحوں کو برطانوی اجزاء کے ساتھ ملا کر ایک منفرد فیوژن کھانا تیار کیا ہے۔ اس کا "بریانی برگر" مانچسٹر میں بہت مشہور ہے۔

**اعزازات**

2022 میں طارق کو "بہترین ایشین ریستوران" کا اعزاز ملا۔